Koncentrat białka serwatkowego (Whey Protein Concentrate) to…

Koncentrat białka serwatkowego (Whey Protein Concentrate) to białko mleczne uzyskiwane na drodze mikro bądź ultrafiltracji. Cechą charakterystyczną jest zawarta w nim duża ilość egzogennych aminokwasów, co wpływa na wysoką wartość odżywczą preparatu. W jego skład zazwyczaj wchodzi: 65 do 80% białka 3 do 8% węglowodanów (laktoza) 2 do 6% tłuszczu