Właściwości batatów oraz prosty sposób na ich przyrządzenie

Batat, słodki kuzyn ziemniaka, bije go na głowę wartościami zdrowotnymi. Zawiera antyrakowy beta-karoten, likopen, furę minerałów, witamin oraz ma niski indeks glikemiczny. Oto sposób na ich przyrządzenie: Umyj, nakłuj widelcem i włóż do piekarnika (220°C/30 min). Następnie farsz – 3 wersje do wyboru: jabłko i indyk: pół jabłka + 2 łyżki oliwy + 2 podsmażone plastry indyka szynka i jajko: 3 plastry szynki + 1 jajko na twardo + łyżeczka syropu klonowego curry i orzeszki: 3 łyżki sosu curry + 1/4 szklanki posiekanych orzeszków ziemnych + 1 łyżka kolendry