Zdrowe, bo naturalne – cukier kokosowy

Zdrowe, bo naturalne – cukier kokosowy Pozyskuje się go nacinając pąki kwiatów palmy kokosowej i zbierając z nich sok. Następnie płyn gotowany jest do uzyskania gęstej konsystencji, suszony, a finalnym produktem są brązowe granulki. Ma nietypowe właściwości: przede wszystkim niski indeks glikemiczny (35), a więc nie podnosi zbyt wysoko cukru we krwi. Akurat takie kalorie raczej nie odłożą się nam w postaci oponki na brzuchu. Unikniemy też uczucia znużenia i napadów głodu tuż po spadku poziomu cukru. Dzięki naturalnemu sposobowi przetwarzania zachowuje unikalny skład. Zawiera sporo minerałów- żelazo, cynk, potas oraz inulinę. Cukier kokosowy w smaku przypomina trzcinowy, lecz jest jeszcze bardziej karmelowy.