„Umyta, gotowa do spożycia” – dlaczego należy myć również paczkowaną sałatę

Niby wiadomo, że trzeba myć warzywa i owoce przed jedzeniem, ale wg badań 1/3 z nas tego nie robi. Jeszcze gorzej wypadłyby pewnie wyniki w przypadku paczkowanej sałaty – uważa się ją powszechnie za umytą i gotową do spożycia. Błąd. Po pierwsze, jeżeli masz wybór w sklepie między główką sałaty a paczką, zawsze wybieraj tę pierwszą, a po drugie, obie bezwzględnie należy starannie umyć. Paczkowane warzywa liściaste (oprócz sałaty także szpinak) nie są pakowane próżniowo i wewnątrz torebki mogą rozwijać się różne niebezpieczne patogeny, zwłaszcza wyjątkowo wredna bakteria E.coli 0157