Skutki niedoboru i nadmiaru poszczególnych witamin cz. I

Skutki niedoboru i nadmiaru poszczególnych witamin cz. I A – niedobór: kseroftalmia (wysychanie spojówek i rogówek), kruche, wolno rosnące paznokcie, rogowiec dłoni i stóp, suchość skóry, trądzik pospolity, ślepota zmierzchowa, zahamowanie wzrostu, łuszczyca, łysienie plackowate – nadmiar: wymioty, nadmierna grubość kości, wypadanie włosów, złuszczanie skóry, zwiększone ciśnienie płynu mózgowo-rdzeniowego B1 – niedobór: beri-beri (skrajna awitaminoza), obrzęki kończyn, twarzy i tułowia, brak łaknienia, wybarwienia skóry, zapalenie wielonerwowe (polineuropatia), porażenia i zaniki mięśni – nadmiar: uszkodzenie systemu nerwowego, bóle głowy, osłabienie organizmu, bezsenność