Nie tylko ryby, czyli 7 roślinnych źródeł kwasów omega-3

Poniżej znajdziesz 7, krótko opisanych źródeł kwasów omega pochodzenia roślinnego.

1. Siemię konopne i olej konopny

100g nasion konopii siewnej zawiera ponad 9 gramów ALA, z kolei pół łyżki oleju konopnego, to dzienna dawka omega-3.

2. Siemię lniane i olej lniany

100g siemienia zawiera prawie 23 gramy kwasów omega-3, a łyżeczka wyciskanego z niego oleju to ok. 8 gramów.

3. Olej lniany skoncentrowany

Najczystsza i najlepiej przyswajalna postać kwasu alfa-linolenowego zawierająca mieszankę estrów kwasów tłuszczowych. Łyżeczka tego suplementu diety to 2 gramy kwasu ALA, 0,5 grama kwasu linolowego (omega 6, zachowanego w idealnej proporcji do omega-3) i 0,7 grama kwasu oleinowego (omega 9).

4. Orzechy włoskie i olej z orzechów włoskich

100g orzechów włoskich zawiera ok. 8 gramów omega-3, z kolei w oleju z nich wyciskanego jest 14% ALA, więc łyżka zapewnia porcję ok. 2 gramów.

5. Nasiona chia

Wszystkie zdrowe tłuszcze nasion szałwii hiszpańskiej, składają w ok. 55% z kwasów tłuszczowych omega-3. Porcja 100g nasion dostarcza ok. 17 gramów ALA.

6. Olej rzepakowy

Zawartość kwasu alfa-linolenowego w oleju rzepakowym wynosi ok. 9%, stąd łyżka dostarcza ok. 1,35 grama ALA.

7. Olej algowy

Algowy olej do gotowania to wciąż trudno dostępna nowość, ale w suplementach diety pojawia się już od jakiegoś czasu. Pozyskuje się go z różnych rodzajów alg, a do najbogatszych źródeł należy gatunek schizochytrium, zawierający min. 32 gramy omega-3 w 100 gramach.