Kuchnia hiszpańska – przepis na długie życie

Andaluzja oprócz pięknych plaż ma również jedną z najzdrowszych kuchni na świecie. Chcesz żyć długo i szczęśliwie? Przenieś hiszpańskie potrawy na swój stół. Sekret tkwi w nieprzetworzonych, świeżych produktach, potrawach pozbawionych gęstych, zawiesistych sosów i wreszcie w dużej różnorodności. Te wszystkie czynniki powodują, że dieta śródziemnomorska jest jedną z najzdrowszych na świecie, co oficjalnie potwierdziło ONZ ds Wyżywienia i Rolnictwa. Jak wynika z opracowań przygotowanych na Harvard Medical School, dieta śródziemnomorska obniża ryzyko śmierci o 20%, zapobiega chorobom serca, zmniejsza ryzyko udaru oraz minimalizuje prawdopodobieństwo rozwoju chorób związanych z wiekiem tj. Alzheimer czy Parkinson. A ponieważ dieta ta jest bogata w błonnik, normuje trawienie i skoki poziomu cukru, przez co wśród osób ją stosujących notuje się mniej przypadków cukrzycy typu 2.
Pamiętaj, w jedzeniu nie chodzi tylko o to, aby było zdrowo. Musi być też smacznie, a Hiszpanie doskonale wiedzą, jak połączyć jedno z drugim.