Jedno przeciętne jajko waży około 60g…

Jedno przeciętne jajko waży około 60g. Zawiera w sobie ponad 7g białka, z czego więcej tego składnika znajduje się w żółtku, które jest również bogate w zdrowy tłuszcz. Białko jajka jest tzw. białkiem wzorcowym. Jego współczynnik przyswajalności wynosi 0 – oznacza to, że praktycznie od razu po spożyciu zostaje ono strawione i wraz z krwią produkty powstałe w procesie trawienia transportowane są do komórek organizmu, w tym oczywiście mięśni.