Izolat białka serwatkowego (Whey Protein Isolate)…

Izolat białka serwatkowego (Whey Protein Isolate) to forma białka mlecznego uzyskiwana na drodze bardziej zaaawansowanej, niż koncentrat białka serwatkowego, metody – mikrofiltracji przepływu krzyżowego, która przebiega w niskiej temperaturze. Zapobiega ona destrukcji wartościowych i bioaktywnych składników.