Czy wiesz, że…

Czy wiesz, że… Rabarbar to nie owoc, a warzywo! Kupując bądź zbierając go z własnych upraw, zwróć uwagę na kolor łodyg – jeśli są intensywnie czerwone będą słodsze, o lekko malinowym smaku. Z kolei łodygi bardziej zielone będą kwaśniejsze. Rabarbar to bogate źródło wielu witamin i składników mineralnych; ponadto jest niskokaloryczny – 100g to tylko 10kcal. Nie warto go jednak jadać codziennie, ponieważ duża ilość zawartych w nim szczawianów wiąże wapń i usuwa go z organizmu. Utrudniają one również przyswajanie magnezu, żelaza i miedzi.