Bardzo szybki i prosty przepis na białkowe pancakesy

Niezawodny sposób na szybkie i wartościowe śniadanie, czyli amerykańskie naleśniki białkowe.

Składniki na 6 naleśników:

• 1 szklanka otrębów owsianych lub mąki owsianej
• 1/2 szklanki mleka
• 3 białka jajek + 1 żółtko
• 4 łyżki jogurtu naturalnego
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka miodu
• szczypta soli

Sposób przygotowania:

1. Do miski z otrębami dodaj pozostałe składniki i całość dokładnie wymieszaj.

2. Odstaw ciasto na 15 minut, aby otręby nasiąknęły mokrymi składnikami i trochę zmiękły.

3. Używając ręcznika papierowego nasmaruj patelnię olejem i dobrze ją rozgrzej. Nałóż 2-3 łyżki masy i smaż na średnim ogniu, aż ciasto się zetnie i naleśniki będą delikatnie zarumienione.

4. Przewróć naleśniki i obsmaż na drugiej stronie. Smacznego!

Makroskładniki na 1 naleśnik:

90 kcal / 6g białka / 3g tłuszczu / 10g węglowodanów