Jarmuż, szpinak i szybsze spalanie tłuszczu – jak to działa?

Liczne badania udowodniły, że częste spożywanie jarmużu, szpinaku, sałaty i brokułów przyspiesza spalanie tkanki tłuszczowej oraz podnosi wydolność w trakcie uprawiania sportów wytrzymałościowych. A to wszystko za sprawą zawartego w tych produktach karotenoidu – luteiny. Powoduje ona wzrost produkcji enzymu AMPK, który m.in. stymuluje oksydację kwasów tłuszczowych w mięśniach. Warto wiedzieć, że luteina najlepiej przyswaja się w towarzystwie tłuszczy (aż trzykrotny wzrost), dlatego osobom chcącym zrzucić zbędne kilogramy poleca się koktajl ze szpinakiem bądź jarmużem z dodatkiem bananów i masła orzechowego lub awokado.