Białko serwatkowe – jego właściwości oraz rodzaje

Białko serwatkowe – jego właściwości oraz rodzaje. Białko serwatkowe to najpopularniejszy suplement stosowany przez osoby trenujące. Występuje w postaci możliwie jak najbardziej wyizolowanego białka. Właściwości: pozwoli na budowanie masy mięśniowej – dostarczając budulca do powstającej tkanki mięśniowej; pomoże przy redukcji wagi – przez zużycie większej ilości energii do rozłożenia związku; przyspieszy regenerację – pozwalając na usuwanie mikrourazów i odbudowę eksploatowanego wcześniej mięśnia. Odżywki oparte na białku serwatkowych to: koncentrat białka serwatkowego (WPC), który zawiera ok. 80% czystego białka; izolat białka serwatkowego (WPI), który zawiera ok. 90% czystego białka; hydrolizat białka serwatkowego (WPH), który zawiera powyżej 90% czystego białka.