Białko z karalucha

Białko z karalucha Badania Instytutu Biologii Komórek Macierzystych w Indiach wykazały, że w jelitach karalucha znajduje się specyficzne białko, które wyzwala 3 razy więcej energii niż białko zawarte w mleku. Owe białko zawiera także wszystkie niezbędne aminokwasy, węglowodany oraz lipidy. Rozpoczęto pracę nad uzyskaniem tego niezwykle wartościowego białka w produkcji masowej, aby mogłoby być wykorzystywane jako suplement.