Dlaczego należy unikać niskokalorycznych diet?

Głównym powodem, dla którego nie powinno się stosować tzw. diet „głodowych” dostarczających mniej niż 1000 kcal, jest to, że znacznie spowalniają one metabolizm. Zjawisko to związane jest z jednej strony ze zmniejszeniem produkcji hormonów tarczycy, a z drugiej – z ograniczeniem tzw. efektu termicznego pożywienia (pokarm, zwłaszcza produkty białkowe przyspieszają bowiem metabolizm). W praktyce dochodzi przez to do stagnacji w procesie redukcji tkanki tłuszczowej, a po zakończeniu diety pojawia się efekt jo-jo. Poza tym, bardzo niskokaloryczne diety nie są w stanie dostarczyć nam odpowiednich wartości i składników odżywczych niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu.