Czy wiesz, że istnieje gen… czekolady?

 

Czy za objadanie się śmieciowym jedzeniem i słodyczami odpowiada brak silnej woli? Zdaniem hiszpańskich naukowców z Universidad Autónoma de Madrid – nie tylko, bo to również sprawka genów. Odkryli oni np., że pewne warianty genu kodującego receptor oksytocyny, słynnego „hormonu miłości”, odpowiadają za upodobanie do czekolady. Zidentyfikowano też geny powiązane z większym spożyciem soli i tłustego jedzenia. Badacze uważają, że dokładne poznanie wpływu konkretnych genów na preferencje żywieniowe pozwoliłyby na tworzenie indywidualnych profili dietetycznych dla każdego człowieka, a to mogłoby znacznie zwiększyć skuteczność wszelkich kuracji odchudzających.

Odsłon 666